鸡爪梨不但能为人体补充丰富营养，它还含有大量的皂苷和微量元素钙，对人类中枢神经有一定**作用，能祛风除湿也能抗惊厥，对人类的手足抽搐和风湿痹痛有十分出色的预防与**作用。
人们在酒后特别适合吃一些新鲜的鸡爪梨，这样可以吸收丰富葡萄糖和有机酸，他们不单能扩充人体内的血容量，还能加快人类体液代谢，能让人体内的酒精随身体代谢排出体外，它既能阻止酒精对人体产生伤害，也能让人们酒后出现的恶心和呕吐以及头晕等症很快消失。
降低血压也是鸡爪梨的重要功效，它还有的麦草碱和梳理碱等物质都能抗氧化防止血管老化僵化，它们能促进血液循环让人体过高的血压尽快恢复正常。另外鸡爪梨中含有丰富的维生素p和微量元素钾，这些物质对人类的血压也有明显的影响，能降低血压维持血压稳定。
鸡爪梨可以直接吃，在吃的时候需要把它洗净以后去掉外皮，然后吃里面的果肉他也可以和猪心猪肺等食材搭配的一起煲汤喝，这样煲出的汤能滋养身体并能清肺化痰。除了这些食用方法以外，鸡爪梨还可以和蛇莓等食材一起入锅加冰糖煎水喝，它能滋阴润燥预防上呼吸道感染。
